Салат с курицей

[regina 0]

Вот вкусный  салат с черносливом и грецкими орехами и курицей.

Салат "Нежность" с курицей и черносливом

Вариация салата "Нежность" с черносливом и куриной грудкой. Салат получается необычным и лёгким за счёт чернослива и огурца, а куриное мясо делает его сытным.
Продукты 
(на 2 порции)
Грудка куриная - 200 г
Чернослив - 70 г
Огурец свежий (длинноплодный) - 0,5 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Орехи грецкие - 50 г
Майонез - 4-5 ст. л.
Перец черный - по вкусу

Подготовим продукты для салата с курицей и черносливом. Чтобы приготовить салат побыстрее,то нужно заранее сварить куриную грудку и яйца.
Как приготовить салат "Нежность" с курицей и черносливом:

Яйца разделим на белки и желтки, натрём на терке по-отдельности.
Куриную грудку нарежем мелким кубиком.
Чернослив хорошо помыть. Если он сухой, то замочить на 10 минут в горячей воде. Затем обсушить и нарезать мелким кубиком.
Свежий огурец нарезать мелким кубиком.
Грецкие орехи размять скалкой так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки.
Собираем салат слоями. Первый слой - куриная грудка и майонез.
Второй слой - чернослив и майонез.
Третий слой - орехи. Я не стала смазывать этот слой майонезом.
Четвертый слой - яичные белки и майонез.
Пятый слой - свежий огурец и майонез.
Последний слой - желтки.
Салат "Нежность" с курицей и черносливом готов. Дадим ему немного охладиться в холодильнике и подадим на стол. Приятного аппетита!
 

 

 

Изменено 7 декабря, 2021 пользователем regina

[regina 0]

Вкусная закуска - салат новогодние часы
Собираем в копилку новогодние салатики:), чтобы потом не пришлось ломать голову, решая, что приготовить на Новый год 2022. Если заранее отварить яйца и курочку, то салат "Часы" можно сделать за 15-20 минут. Вкусный и красивый салат отлично подойдет в новогодние блюда в год Тигра и сделает еще более разнообразными новогодние салаты 2022 года!

Продукты (на 8 порций)

• Куриное филе - 300 г
• Сыр твёрдый - 150 г
• Морковь по-корейски - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Майонез - 3-4 ст. ложки (по вкусу)

Как приготовить новогодний салат "Часы":

1. Куриную грудинку вымыть, выложить в кастрюльку, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (около 30-40 минут). Филе охладить. Нарезать кубиками.
2. Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 10 минут. Слить горячую воду, залить яйца холодной водой. Охладить, очистить яйца.
3. Отделить желтки от белков. Натереть белки на средней терке.
4. Натереть желтки на средней терке.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Корейскую морковь нарезать.
7. Собрать салат на блюде.
8. 1 слой - курица + сетка майонеза.
9. 2 слой - корейская морковь + сетка майонеза.
10. 3 слой - желтки + сетка майонеза.
11. 4 слой - твердый сыр + сетка майонеза.
12. 5 слой - куриные белки + сетка майонеза. Майонез тщательно разровнять.
13. Вырезать из моркови циферблат и стрелки. Украсить ими салат. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике. Новогодний салат "Часы" готов.

Приятного аппетита!

Изменено 22 декабря, 2021 пользователем regina

[regina 0]

Настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ищет рецепт какого-нибудь новенького и оригинального салата на скорую руку - 

рецепт салата с куриным филе.

Понадобится:
350 г отварного куриного филе;
250 г консервированного или свежего ананаса;
200 г сыра;
несколько столовых ложек майонеза;
соль — опционально.

Приготовление:
Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.
Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.
Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

 

[regina 0]

Новый салат из курицы с ананасами, огурцами и кукурузой готовится очень просто. Ананас придаёт куриному блюду кисло-сладкий вкус, а огурец свежесть. Салат получается очень легким благодаря йогуртово-горчичной заправке.

Продукты

• Филе куриное - 300 г
• Ананасы консервированные (кольца) - 300 г
• Яйца - 4 шт.
• Огурец свежий - 200 г
• Кукуруза консервированная - 150 г
• Йогурт натуральный без добавок - 150 г
• Горчица - 1-2 ч. ложки или по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Соевый соус - 4 ст. ложки
• Масло растительное - 1 ст. ложка

Как приготовить салат с курицей, ананасами, огурцами и кукурузой:

1. Вначале приготовим куриное филе. Его я буду мариновать в чёрном перце и соевом соусе и обжаривать. При желании куриное филе можно просто отварить в подсоленной воде до готовности (около 30 минут) и охладить в бульоне.
2. Также заранее необходимо отварить яйца вкрутую (8 минут после закипания), залить холодной водой и дать им остыть.
3. Итак, куриное филе перчим, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 1 час. Обжариваем филе на сковороде с растительным маслом, периодически переворачивая, до образования румяной корочки с двух сторон. Затем добавляем немного воды, накрываем сковороду крышкой и тушим филе на медленном огне 7-10 минут.
4. Теперь подготовим все ингредиенты для салата. Сливаем жидкость с кукурузы и ананаса. Огурцы нарезаем кубиками. Предварительно отваренные яйца чистим и также нарезаем кубиками. Куриное филе нарезаем кубиками. Кольца ананаса нарезаем крупными кусочками.
5. Выкладываем куриное мясо, яйца, огурцы, ананасы и кукурузу в миску. Солим, перчим по вкусу.
6. Готовим заправку для салата. В йогурт добавляем горчицу. Хорошенько перемешиваем.
7. Заправляем салат йогуртово-горчичной заправкой. Перемешиваем. Куриный салат с ананасами, огурцами и кукурузой готов к подаче.

Приятного вам аппетита!

Изменено 5 мая, 2022 пользователем regina