Салат с курицей

[Маленькая Овечка 872]

Для приготовления данного салата вам потребуется:

- отварные куриные грудки (3-4 штуки)

- свежие огурцы (2-3 штуки, в звисимости от размера)

- чернослив (покупаю в банке в мЕтро, но использую не всю)

- твёрдый сыр (примерно грамм 200)

- майонез

Теперь процесс приготовления 

отвариваете куриные грудки. охлаждаете. расщипляете их (не режете!!). выкладываете в блюдо и промазываете майонезом. (если времени мало, то рекомендую смешать грудки с майонезом в отдельной посуде, а потом выложить равномерно на дно блюда).

далее трете на терке огурцы в таком количетве, чтобы они закрыли слой с курицей. (огурцы можно не жалеть. слой в 1,5 см вполне отлично). промазываете сверху майонезом.

далее режете небольшими кусочками чернослив и покрываете им слой с огурцами. (количество уже зависит от ваших предпочтений). смазываете майонезом.

трёте сыр на терке (я делаю на крупной, но это не принципиально).

Салат готов. Храниться может достаточно долго и не портится! (4 дня) Проверено! Последствий от свежих огурцов в паре с черносливом не будет!!!!

фотоотчет прилагается! всё по порядку. 

[cLauzz 21 825]

Зачет. А если курицу еще и поджарить?

[@ndrei 462]

Аааа! Мой любимый! Моя тётка регулярно готовит, когда собираемся всей роднёй. Очень вкусно!

Сверху еще можно добавить тёртый грецкий орех.

[Anna 107]

Очень приятный рецептик, обязательно в ближ. время попробуем, спасибо!!!!

[Маленькая Овечка 872]

Зачет. А если курицу еще и поджарить?

а вот это интересно....надо будет попробовать!:hunger:

[blackdevil 769]

ням :hunger: калорийно, правда, с таким количеством майонеза, но сама люблю такие слоеные салатики!

[Маленькая Овечка 872]

ням :hunger: калорийно, правда, с таким количеством майонеза, но сама люблю такие слоеные салатики!

как говорят врачи: "если есть с аппетитом, то нигде ничего лишнего не откладывается!"

[Satarial 624]

Классный салат:) Нада будет к вам с Димкой в гости прийти:)))

[Маленькая Овечка 872]

Классный салат:) Нада будет к вам с Димкой в гости прийти:)))

обязательно приходи!!!

[CeMe4ku 88]

У меня другая интерпретация)

там нужно огурцы грудки майонез оливковое масло и кому какие штуки нравятся (например сухой чеснок или травки)) так же курица разрывается вдолб волокон как можно тоньше а огурчики разрезаются по всей длинне картофелечисткой на очень тоненькие длинные ломтики, дальше в отдельную посудину выдавливается майонез на две трети соуса и далее добавляются ништяки и масло до текучей консистенции, всё смешивается и готово) таким же макаром примерно можно сделать салат из говядины с солеными огурчиками) тоже клево выходит только там соус должен быть менее соленый)

[Маленькая Овечка 872]

ну всё! у меня потекли слюни просто! салатик из говядины с солеными огурчиками...мммм.....

[CeMe4ku 88]

еще зарядить туда тонкие полосочки тонкого слегонца передержанного омлета) те к то в минск ездили должны знать)

[Ivan72 15]

про салатик из говядины плисс подробней

[CeMe4ku 88]

соленые огурчики резанные тертые ножом на терке, говядина отварная по волокнам рваная резаная до нужной длинны, яйцо слегка пережаренное разболтанное тоже нарезаное длинными тонкими полосками можно майонез можно что нить полегче) идеальная пропорция мне кажется 1 к 1 основных ингридиентов.

[Kvak 57]

я с куриной грудкой эксперементировала:

1.отварная куриная грудка, оливки, грецкие орехи и соленые огурчики с майонезом

2. отварная куриная грудка, свежие огурцы, кедровые орешки, салатные листья и апельсин))). с маслом, солью и перцем

[Людмила Петрова 2]

Я люблю салат из говядины.

Салат «Обжорка»

Вкусное и сытное блюдо, вполне заменяющее привычный салат «Оливье», получило аппетитное название - салат «Обжорка». Рецепт салата «Обжорка» может быть с мясом и солеными огурцами, или с мясом или рыбой и небольшим количеством уксуса. Для закуски на новый год самое оно, "обжорка" прекрасно впишется в новогодние салаты!
Продукты 
(на 5 порций)
Мясо (говядина или свинина) - 400-500 г
Морковь - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
или уксус - 0,5 ст. ложки
Майонез - 4-6 ст. ложек
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Соль (по желанию) - 0,5 ч. ложки
Масло растительное для обжаривания - 1,5-2 ст. ложки
Зелень для украшения - по вкусу

Подготовить ингредиенты для салата «Обжорка».
Отварить мясо. Для этого вскипятить небольшое количество воды. Мясо промыть, обсушить, бросить в кипящую воду. Снова довести воду до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить до слабого, и варить мясо под крышкой 25-30 минут. Не солить.
Пока варится мясо, подготовить овощи.
Лук очистить, вымыть и нашинковать мелкой соломкой.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Нарезанные соломкой лук и морковь обжарить по отдельности.

Сначала обжарить лук. Для этого в сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла, добавить лук и обжаривать, помешивая, на среднем огне до прозрачно-золотистого цвета (5-7 минут).
Затем пересыпать лук в салатник.
Затем нужно обжарить морковь. В сковороду налить 1-1,5 ст. ложки растительного масла, разогреть его, добавить морковь и жарить на среднем огне 7-10 минут. Время от времени, перемешивать для равномерного обжаривания. Морковь не должна быть мягкой.
Пока подготавливались овощи, сварилось мясо.
Достать мясо (отвар можно использовать для приготовления других блюд). Отварную говядину или свинину нарезать или разобрать на мелкие кусочки - чем мельче, тем лучше!
Соединить овощи, которые были поджарены. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные соломкой огурцы (или чуть-чуть уксуса). Перемешать с мясом, остудить.
Добавить соль, перец, и заправить салат «Обжорка» майонезом. Перемешать. Оставить салат настояться на 30-40 минут.
Салат «Обжорка» готов. Приятного аппетита!
 

Изменено 20 января, 2020 пользователем Людмила Петрова

[ma3x 1 153]

Может забанить уже этого киборга? 

[lunatic 485]

3 часа назад, ma3x сказал:

Может забанить уже этого киборга? 

Бот?

[ma3x 1 153]

40 минут назад, lunatic сказал:

Бот?

Ага

[Людмила Петрова 2]

В 21.01.2020 в 12:28, ma3x сказал:

Ага

Нет:) Вы не любите готовить? Не едите домашнюю еду? Не понравился салат обжорка?

Изменено 24 февраля, 2020 пользователем Людмила Петрова

[Людмила Петрова 2]

Еще вкусный салат с курицей.

Салат с курицей, помидорами и сыром

Очень вкусный и сытный салат с курицей, помидорами и сыром, заправленный домашним майонезом. Похож на знаменитый салат Цезарь.
Продукты 
(на 2 порции)
Капуста пекинская - 200-250 г
Филе куриное - 150 г
Сыр твердый - 60 г
Хлеб белый - 2 ломтика
Помидоры мелкие - 4-5 шт.
Майонез (домашний) - 100 г
Масло растительное - для обжаривания
Приправа для курицы - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготовить продукты для салата с курицей, помидорами и сыром. Кроме тех продуктов, что на фото, нам еще понадобится сыр. Домашний майонез я готовлю так: 1 яйцо взбиваю до однородности и, не прекращая взбивания, вливаю тонкой струйкой 1 стакан растительного масло, добавляю также 1 ч. ложку лимонного сока, 1 ч. ложку горчицы и специи по вкусу.
Хлеб нарезать мелкими кубиками.
Подсушить хлеб на разогретой сухой сковороде, помешивая.
Куриное филе нарезать мелкими кусочками. Добавить к филе соль, перец, паприку и приправу для курицы по вкусу. Тщательно перемешать, втирая специи в курицу.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить курицу на среднем огне, помешивая, в течение 7-10 минут.
Пекинскую капусту помыть, нарезать.
Помидоры помыть, нарезать полукружиями.
Сыр натереть на мелкой терке.
На порционные тарелки выложить капусту, сверху - кусочки курицы.
Сверху - помидоры. Можно посолить и поперчить, при желании. Но у меня в домашнем майонезе достаточно специй. Полить салат с курицей майонезом.
Салат с курицей и помидорами посыпать сыром и сухариками. Приятного аппетита!
 

 

Изменено 22 октября, 2020 пользователем Людмила Петрова

[Людмила Петрова 2]

Это вкусно - салат из говядины.

Салат «Обжорка»

Вкусное и сытное блюдо, вполне заменяющее привычный салат «Оливье», получило аппетитное название - салат «Обжорка». Рецепт салата «Обжорка» может быть с мясом и солеными огурцами, или с мясом или рыбой и небольшим количеством уксуса. Для закуски на новый год самое оно, "обжорка" прекрасно впишется в новогодние салаты!
Продукты 
(на 5 порций)
Мясо (говядина или свинина) - 400-500 г
Морковь - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
или уксус - 0,5 ст. ложки
Майонез - 4-6 ст. ложек
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Соль (по желанию) - 0,5 ч. ложки
Масло растительное для обжаривания - 1,5-2 ст. ложки
Зелень для украшения - по вкусу

Подготовить ингредиенты для салата «Обжорка».
Отварить мясо. Для этого вскипятить небольшое количество воды. Мясо промыть, обсушить, бросить в кипящую воду. Снова довести воду до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить до слабого, и варить мясо под крышкой 25-30 минут. Не солить.
Пока варится мясо, подготовить овощи.
Лук очистить, вымыть и нашинковать мелкой соломкой.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Нарезанные соломкой лук и морковь обжарить по отдельности.

Сначала обжарить лук. Для этого в сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла, добавить лук и обжаривать, помешивая, на среднем огне до прозрачно-золотистого цвета (5-7 минут).
Затем пересыпать лук в салатник.
Затем нужно обжарить морковь. В сковороду налить 1-1,5 ст. ложки растительного масла, разогреть его, добавить морковь и жарить на среднем огне 7-10 минут. Время от времени, перемешивать для равномерного обжаривания. Морковь не должна быть мягкой.
Пока подготавливались овощи, сварилось мясо.
Достать мясо (отвар можно использовать для приготовления других блюд). Отварную говядину или свинину нарезать или разобрать на мелкие кусочки - чем мельче, тем лучше!
Соединить овощи, которые были поджарены. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные соломкой огурцы (или чуть-чуть уксуса). Перемешать с мясом, остудить.
Добавить соль, перец, и заправить салат «Обжорка» майонезом. Перемешать. Оставить салат настояться на 30-40 минут.
Салат «Обжорка» готов. Приятного аппетита!
 

Изменено 30 апреля, 2021 пользователем Людмила Петрова